我对快手这类短视频APP一直有很多怨言,因为我觉得它们对人们的负面影响很大。虽然这些短视频可以帮我们轻松打发时间,但也很容易让人沉迷其中,无法自拔,最终导致浪费了大量的时间。
在后来,疫情突然袭来,导致公司停工,同事们都回家了,只剩下我一个人。我发现自己得自己动手解决吃喝的问题,却意识到自己的厨艺实在不够娴熟。以前总是偷懒,可以点外卖解决生活,可是在这疫情期间,外卖全部暂停了。要想吃顿饭,我只能自己下厨了。
作为一个不太擅长烹饪的吃货,尽管不擅长,但也不想挨饿。不管怎样,就算不吃一餐也要保证不会饿着肚子。幸好自己至少会煮粥和煮米饭,但是其他烹饪技能还不够娴熟。因此,为了生存,我只能在临时抱佛脚的情况下,从最简单的菜式开始学起。最简单的菜式可能是油炸类的,因为即使手艺再差,只要有油垫底,总归不会太难吃。
我已经决定了方向,接下来应该选择哪里学习呢?我听说过一个典故,有个人利用短视频的推算算法,成功地将短视频变得十分受欢迎,最终成为了一名优秀的羽毛球教练。只要打开短视频,推送的必定是关于羽毛球的教程。虽然我没有那么大的耐心去制作短视频,但我相信那个平台一定也会有其他有用的教程,比如美食食谱。
迫不及待地打开了长时间未使用的快手应用,在搜索框中输入“炸鸡腿”关键词,结果显示了不少相关教程。挑选了一个视频,发现它内容简洁清晰,即使是初学者也能轻松理解。
明白归明白,但要做好又是另外一回事。在按照视频教程腌制了两小时鸡腿后,我忐忑不安地裹上淀粉,然后下锅炸。油炸的过程中,扑鼻而来的香味证实了我的猜想:不管不会做什么食物,经过油炸之后,都会散发出一股激发食欲的香味。简单的操作之后,鸡腿成功出锅,经过过油一段时间后,我迫不及待地准备检验成果。
我受到了意外,尽管佐料不够,但结果还不错,至少没有像一些影视剧中描述的那样让人难以下咽。第一次成功的经历让我信心大增,所以我开始学习做汤,结合过去的观察经验,我发现我的厨艺有了一定的进步,至少比以前好了很多。
昨天,我开始勇敢尝试做卤味,结合昨天吃过的卤鸡腿的体验,个人觉得不错。尽管和以前吃过的由父亲做的卤味有些差距,但还是可以下饭的。
从那时起,我对快手的看法完全改变了,甚至在闲暇时间里,也会自发地打开它,即使只是看看别人做的美食,也觉得很不错。
一定程度上,所有事物都存在正反两面,因此我们不应该一味地赞成或反对。过度狂热很容易让人无法自拔。对于任何软件来说,能够流行必定具备相应的价值。沉迷于快手可能引发焦虑,但如果能够像我一样将其作为工具,有目的地使用,其实也是个不错的选择。
当初武汉疫情爆发的时候,有许多人居家成了厨师,让我觉得不可思议。如今轮到自己,却发现一切并不那么让人惊讶,背后似乎都有一种必然在推动。
摄影作品名称:Visual Stories || Micheile
很抱歉,我无法使用未经许可的图片进行创作。
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